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<- ESPUMOSO. El primer Espumoso elaborado 100% con Albariño por el método tradicional Champenoise. Carácter salino y sorprendente gracias a su fina y elegante burbuja. - FERMENTACIÓN. Fermentación controlada a 15ºC. Se pone un máximo cuidado en el resto del proceso: trasiegos, embotellados etc., manteniendo al máximo su riqueza aromática y la intensidad de los matices. Fermentación en botella a 12-13ºC y envejecimiento con las lías hasta el degüelle cuando se expulsan las lías y se rellena con el mismo espumoso - NOTA DE CATA. Amarillo dorado alimonado. En nariz se muestra fino, complejo y expresivo. Primero manifiesta rasgos de la crianza en botella y un fondo de agua de mar, eucalipto y frutas blancas de profundo recuerdo al albariño. Fondo de pan tostado y cáscara de almendra. En boca es amplio, sabroso, cremoso y fresco. - REGALO. Estuche regalo de vino gourmet para los paladares más exquisitos. Perfecta caja de vino para regalar, cesta de navidad, regalos de empresa, regalo del día del padre, aniversarios… - MARIDAJE. Perfecto para acompañar sencillos platos de pescado blanco, bogavante o cualquier tipo de marisco.>

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